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酒水服务实务

酒水服务实务 本书的编写过程中,首先注重实用性,对酒水知识、酒水服务操作、酒店酒水管理进行了重点阐述;其次注重系统性,从中国白酒、洋酒、葡萄酒等主要酒水的知识及服务操作进行系统介绍;最后是注重综合性。
系列名:高职高专“十二五”规划教材·旅游类
作者:王晓洋、陶佳琦主编 编辑:张中林/王抗战0 ISBN:978-7-305-14506-3
出版时间:201502 字数:412 定价:42.00
开本:16开 页数:312 装订:平装
版次:1 CIP分类号:  
 

作者简介

内容简介

本书的编写过程中,首先注重实用性,对酒水知识、酒水服务操作、酒店酒水管理进行了重点阐述;其次注重系统性,从中国白酒、洋酒、葡萄酒等主要酒水的知识及服务操作进行系统介绍;最后是注重综合性。