学术专长：
蒙元史、内陆亚洲史(北亚及中亚)、西北史地与西北民族史、中国伊斯兰文化史、中外关系史。
著述：
已发表学术论著97篇，其中以英、德文发表7篇，并出版学术专著4部(详见附表)。
讲授课程：
在南京大学讲授的本科生选修课与硕士生、博士生课程主要有：
1.中国古代外来文化与宗教
2.丝绸之路与中国
3.中国与周边国家
4.奥斯曼突厥语语法
5.蒙元史
6.波斯历史文献选读
外语：
较熟炼掌握英语、德语及波斯语
可借助字典阅读土其语、俄、法、日语。
国际学术活动
1.1987-1988年，受洪堡基金会资助赴德国哥廷根大学突厥学及中亚文化研究所，任客籍研究员，课题“有关蒙元史的汉文及波斯文史料比较研究”。
2.1990-1991年，代表中国参加联合国教科文组织发起的“海上丝绸之路考察”，访问意大利、希腊、土耳其、埃及、阿曼、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚、印尼、文莱及菲律宾诸国，历时4月余，出席十余次国际讨论会。曾先后被推举为国际考察队副队长(阿曼-斯里兰卡)及队长(斯里兰卡-印度)。
3.1991年代表中国参加联合国教科文组织发起的“草原丝绸之路考察”，历俄罗斯、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、 吉尔吉斯斯坦及哈萨克斯坦等中亚五国，历时二个月，出席乌兹别克斯坦及哈萨克斯坦举行的两次国际讨论讨论会。在阿拉木图国际讨论会上被推举为大会执行主席。
4.1992年代表中国参加联合国教科文组织与蒙古政府发起的“游牧/阿勒泰丝绸之路考察”，出席乌兰巴托国际讨论会，并被推举为大会执行主席。
5.1992年，出席罗马国际东方学会议，报告题目《在历史面前的中国-多民族国家》，已发表(英文)。
6.1993年3月-12月，英国伦敦大学亚非学院()客座教授，课题：《回回馆杂字》与《回回馆译语》研究。
1993年10月，应邀赴剑桥大学东方研究所讲学。同年11月，应邀赴牛津大学东方研究所讲学二次，内容有关中亚研究。报告用英语。
7.1997年，访问香港中文大学及澳门中葡青年文化协会。
8.1998年，出席于波恩召开的第二十七届德语国家东方学会议，报告论文《白阿儿忻台对哈烈的出使--明与帖木儿帝国关系研究》。
9.1998年，访问哈萨克斯坦科学院历史研究所，吉尔吉斯斯坦科学院及乌兹别克斯坦考古研究所。
10.1999年初-1999年5月，在葡萄牙里斯本大学及国立档案馆研究澳门档案。
11.1999年5月-2000年初，受洪堡基金会资助在德国班贝格大学伊朗学系任客座教授，课题：回回馆研究。
同年9月，出席于巴黎召开的“第四届欧洲伊朗研究会议”，报告论文《十三-十八世纪中国的官办波斯语教学研究》。
同年11月，应邀赴德国维尔茨堡大学宗教史系、波恩大学中亚学系、弗赖堡大学东方学系、波鸿大学东方学系、美因茨大学应用汉语及突厥学系及慕尼黑大学东方学系等六所德国大学，分别以英语和德语讲学，报告题目分别为“中国古代外来宗教与文化”、“元明两代中国与内陆亚洲地区的外交语言”、“中国的穆斯林文化”等。
同年12月，应邀赴意大利罗马大学讲学(二次)及赴意大利国立亚非研究所讲学(一次)，题目“十三-十五世纪的中国与中亚”，“世界历史中的蒙元王朝”等。报告用英语，意方将详细提纲邀请单位译成意大利文散发。
刘迎胜教授主要论著目录
1981年：
1 《三十年来西方的元史研究》，载《中国史研究动态》，1981年，第一期，页2-9，与姚大力合作，1万字。
2 《西方察合台汗国史研究述评》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第5期，1981年，页83-91，1.4万字。
1982年：
3 《1981年元蒙史研究概况》，载《中国史研究动态》，1982年，第5期，页1-6，0.9万字。
4 《元代西北地区的佛教》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第6期，1982年，页71-82，1.7万字。
5 《读<定宗征拔都>》，载《内蒙古社会科学》，1984年，第4期，页63-66，0.5万字。
1983年：
6 《蒙元时代中亚聂思脱里教的分布》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第七期，1983年，页66-73，1万字。
7 《西方及日本元史研究近况》，载《蒙古学情报与资料》，1983年，第3期，页1-9，1.4万字。
1984年：
8 《有关马黎诺里、鄂多里克和安德鲁等人在华活动的资料》，载 《中国历史参考资料(元代部分)》，1984年，北京，页270-275，0.8万字。
9 《元代摄思廉、益绵、没塔完里及谟阿津等四回回教职考》，载兰州西北民族学院《西北民族文丛》，1984年，第二期，176-192，1.5万字。
10 《元代曲先塔林考》，载《中亚学刊》，第1期，1984年，中华书局，北京，页243-252，1.4万字。
11 《阿里不哥之乱与察合台汗国的发展》，载《新疆大学学报》，1984年，第2期，页29-37，1.2万字。
12 《早期的察合台汗国》，载《新疆社会科学》，1984年，第2期，页74-84，1.6万字。
13 《亦都护高昌王世勋碑回鹘文碑文之校勘与研究》，与卡哈尔.巴拉提合作，载《南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第8期，1984年，页57-106。
1985年：
14 《察合台汗国》，载《中国大百科全书·中国历史卷.元史分册》，1985年，页14-18，0.6万字。
15 《阿力麻里》，载《中国大百科全书·中国历史卷.元史分册》，1985年，页2，0.3万字。
16 《别十八里》，载《中国大百科全书·中国历史卷.元史分册》，1985年，页10，0.3万字。
17 《至元初年的察合台汗国》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第9期，1985年，45-56，1.8万字。
18 《元代蒙古诸汗国的约和及窝阔台汗国的灭亡》，载《新疆大学学报》，1985年，第2期，页31-43，1.8万字。
19 《察合台汗国的分裂》，载《新疆社会科学》，1985年，第5期，页99-107，1万字。
20 《哈沙尼和他的<完者都史>》，载《蒙古学情报与资料》，1985年，第3-4期，页103-104，0.3万字。
21 《元初朝廷与西北诸王关系考略》，载《中国民族史研究》，北京，1985年，页118-134，1.2万字。
22 《元史研究的重要史料--波斯史籍》，载《文史知识》，1985年，第7期，页42-45，0.4万字。
1986年：
23 《元朝与印度、西亚和非洲的关系》，《元代的西北地区》，载《元朝史》，北京，1986年，页214-238，页428-432，2.5万字。
24 《旭烈兀时代汉地与波斯使臣住来考略》，载《蒙古史研究》，第二期，1986年，页21-30，1.4万字。
25 《元朝与察合台汗国的关系》，载《元史论丛》，第3期，1986年，北京，页56-81，3.7万字。
26 《亦必儿与失必儿》，载《历史地理》，第4期，1986年，页62-74，1.8万字。
27 《都哇家族汗位继承权的确立--元武宗时代察合台汗国研究》，载《中国社会科学院研究生院学报》，1986年，第4期，页74-79，0.8万字。
28 《元末的察合台汗国》，载兰州西北民族学院《西北民族研究》，1986年，第2期，页77-88，1.6万字。
29 《<史集>窝阔台汗国末年纪事补证》，载《南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第10期，1986年，页48-59，1.8万字。
30 《也先不花》等19词条，载《中国历史大辞典》，1986年，上海，1万字。
1989年：
31 Zur Urheimat und Umsiedlung der Toba, in Central Asiatic Journal, No. 1-2, 1989, pp86-107.《拓跋鲜卑的故土及其迁移》(原文为德文)，载《中亚杂志》(CAJ)，1989年，第1-2期 ) ，页86-107，2万字。
32 《9-12世纪民族迁移浪潮中的一些突厥、达旦部落》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第12-13期，1989年-1990年，页80-106，页19，3.9万字。
33 《<回回馆杂字>与<回回馆译语>研究》，载南京大学《元史及北方民族史研究集刊》，第12-13期，1989年-1990年，页145-179，页180，4万字。
1990年：
34 《都哇家族对察合台汗国的统治》，载《西域史论丛》第3辑，新疆人民出版社，1990年，页201-223，1.5万字。
35 《回回药方与中国穆斯林医药学》，载《新疆社会科学》，1990年，第3期(6月)，页92-105，2万字。
36 《从<不阿里神道碑铭>看南印度与元朝及波斯湾的交通》，载《历史地理》，第七期，1990年，页90-95，1万字。
37 《唐苏谅妻马氏汉、巴列维文墓志再研究》，载《考古学报》，1990年，第3期，页295-304，1.6万字。
38 《<米诺哈志>的作者及其波斯文动词分类原则初探》，载《中亚学刊》，第3辑，1990年，11月，页258-283，3.6万
字。
39 《评罕伯莉校勘本<完者都史>》，载《中亚学刊》，第3辑，1990年，11月(笔名“皮路斯”)，页284-290，1万字。
1991年：
40 《唐元时代中国的伊朗语文与波斯语文教育》，载《新疆大学学报》，1991年，第1期，页18-23，0.8万字。
41 《海上丝绸之路考察万里行》(威尼斯-广州)，载《明报月刊》，1991年，第7期，页7-15，1.2万字。
42 《海上丝绸之路考察简纪》，载《中国史研究动态》，1991年，第6期，16-23，1万字。
43 《13-18世纪回回世俗文化综考》，载《中国回族研究》，第1辑，1991年，93-124，4.6万字。
44 《明代中国官办波斯语教学教材源流研究》，载《南京大学学报》，1991年，第3期，页104-109，0.9万字。[Chinese Iranian Relations in the Mongolian Period, in Encyclopaedia Iranica, cooperated with Peter Jackson( Prof. of Keele Univ. ), California, 1991, pp434-436.《蒙古时代的中国伊朗关系》，载《伊朗学百科全书》(原文为英文)，页434-436，加利福尼亚，1991年与英国 Keele 大学教授杰克森(Peter Jackson)合作，0.8万字。
46 《“草原丝绸之路”考察简介》，载《中国史研究动态》，1991年第11期，页18-24，1万字。
1992年：
47 《威尼斯-广州“海上丝绸之路”考察简记》，载《中国边疆史地研究》，1992年，第1期，页99-110，1.6万字。
48 《论塔剌思会议》，载《元史论丛》，第4辑，1992年，中华书局，北京，页256-265，1.5万字。
49 《“草原丝绸之路”考察简记》，载《中国边疆史地研究》，1992年，第3辑，页119-140，3万字。
50 《脱火丞相与元金山戍军》，载《南京大学学报》，1992年，第4期，页34-42，1.3万字。
51 《<回回馆杂字>与<回回馆译语>“天文门”至“时令门校释与研究》，载《中国回族研究》，宁夏人民出版社，第2辑，1992年，页1-25，3.4万字。
52 《徙多河考》，载《禅学研究》，第1辑，1992年8月，江苏古籍出版社，页176-189，1.6万字。
53 《元代畏兀儿地名及其历史沿革》，载《西域研究》，1992年，第4期，页17-30，2万字。
54 《“阿尔泰-游牧丝绸之路考察”简介》，载《中国史研究动态》，1992年，第12期，页16-20，7千字，与史卫民、斯钦朝克图合作。
55 Indirect Graeco-Roman Influence on Chinese Muslims, in Journal of the Indian Society for Greek and Roman Studies, No.2, 1992, pp. 45-57(《希腊罗马文化对中国穆斯林的间接影响》，载《全印希腊罗马研究协会学刊》，1992年，第2期，页45-47)，原文为英文，7千词。
56 《回回字》等百余词条，载《中国回族大辞典》，江苏古籍出版社，1992年，2万字。
1993年：
57 《“二十世纪西域研究”国际考察记述》，载《中国史研究动态》，1993年，第4期，页21-23，5千字。
58 《察合台汗国疆域与历史沿革研究》，载《中国边疆史地研究》，1993年，第3辑，页30-44，2万3千字。
59 《床兀儿及其家族的活动》，载《西域研究》，1993年，第13期，页81-86，7千5百字。
60 《<史集.部族志.札剌亦儿传>研究》，载《蒙古史研究》，第4辑，1993年，页1-10，1万5千字，笔名：皮路思。
61 《至元初年以前的垂河流域及其周围地区》，载《蒙古史研究》，第4辑，1993年，页30-57，2万5千字。
62 《沙.马哈木.楚剌思<寻求真理者之友>(节选)译注》(上)，载《西北民族研究》，1993年，第2期，页131-139，1.4万字。与刘正寅合作。
63 Mughultai Ba'atur and his Activities in the Region of Khotan(《忙古带把阿秃儿及其在忽炭地区的活动》), 载《伊朗学在中国论文集》，(COLLECTION OF PAPERS ON IRANIAN STUDIES IN CHINA)，北京大学出版社，1993年，页39-43，原文为英文，4千词。
64 《皇庆、至治年间元朝与察合台汗国和战始末》，载《元史论丛》，第5辑，中国社会科学出版社，1993年，页13-49，4万字。
1994年：
65 《寻访东干人》，载《寻根》，1994年，第1期，页36-40，河南教育出版社，1.2万字。
66 《<回回馆杂字>与<回回馆译语>“花木门”校释》，刊于《中国史论集》，祝贺杨志玖教授八十寿辰论文集，天津古籍出版社，1994年7月，1.5万字。
67 《西北民族史与察合台汗国史研究》，南京大学出版社，1994年9月，专著。21.5万字。
68 《忙古带拔都儿及其在斡端的活动》，刊于《西域考察与研究》，新疆人民出版社，1994年9月，页331-342，7千字。
69 A Study on the Name of Nan Bi (南毗) Kingdom of South India in the Zhu Fan Zhi (诸蕃志)(《<诸蕃志>中南印度“南毗”国名考》)，《中国与海上丝绸之路-联合国教科文组织海上丝绸之路综合考察泉州国际学术讨论会(1991.2.17-20)论文集(续集)(CHINA AND THE MARITIME SILK ROUTE--Unesco Quanzhou International Seminar on China and the Maritime Silk Route, second vol.)，福建人民出版社，1994年5月，页143-158，1.8万字。原文为英文。
70 China in front of its past: the conception of China(《在历史面前的中国-中国的概念》)，刊于《东方和历史的意义》，页435-450，罗马，1994年(in THE EAST AND THE MEANING OF HISTORY, Roma, 1994)。约1万词。原文为英文。
71 《波斯诸语言》，刊于《中国伊斯兰百科全书》，四川辞书出版社，1994年3月，页100。0.12万字。
72 《回回馆译语》，刊于《中国伊斯兰百科全书》，四川辞书出版社，1994年3月，页230。0.1万字。
73 《回回馆杂字》，刊于《中国伊斯兰百科全书》，四川辞书出版社，1994年3月，页230-231。0.1万字。
1995年：
74 《蒙古时代中亚社会经济研究》，刊于《中亚学刊》，第四辑，北京大学出版社，1995年3月，页184-217。5.4万字。
75 《元宪宗朝的察合台兀鲁思》，刊于《西北民族研究》，1995年第1期，页128-136。1.3万字。
76 《对科右中旗夜巡牌阿拉伯字母文字读释的意见》，刊于《民族语文》，1995年，第3期，页51-55。与蔡美彪、阿西木.图尔迪、曾延生合作，0.7万字。
77 《阿剌脱忽剌兀忽里台大会考》，刊于《西域研究》，1995年第4期，页17-25。1.2万字。
78 《丝路文化.海上卷》，浙江人民出版社，1995年12月，25.5万字。
79 《丝路文化.草原卷》，浙江人民出版社，1995年12月，26.8万字。
1996年：
80 《“东洋”与“西洋”的由来》，刊于《走向海洋的中国人》，海潮出版社，1996年，北京，页120-135。1万字。
81 《古代中原与内陆亚洲地区的语言交往》，刊于《学术集林》，卷七，上海远东出版社，1996年，页167-203。2.5万字。
82 《西域通史》第七编(页324-378)，中州古籍出版社，1996年，河南郑州。7万字。
83 《西域文化史》，第七章(页279-348)，与余太山等合著，中国友谊出版公司，北京，1996年6月，五万六千字。
84 《蒙哥即位风波中的察合台、窝阔台系诸王》，刊于《内陆亚洲历史文化论集--韩儒林先生纪念文集》，南京大学元史研究室编，南京大学出版社，1996年，页69-96，2.5万字。
1997年：
85 《中国通史》第八卷《中古时代.元时期》，与陈得芝等合著，上海人民出版社，1997年1月。承担部分约8万字。
86 《关于元代中国的犹太人》，刊于《元史论丛》，中国社会科学出版社，1997年5月，页201-211，1.4万字。
87 《中国回族史研究的新著》，刊于《西域研究》1997年，第3期，页110-111，2千字。
88 《<回回馆杂字>与<回回馆译语>“方隅门”“数目门”校释》，刊于《学术集林》，卷十一，上海远东出版社，1997年，页321-341。1.2万字。
89 《二十五史新编.元史》，上海古籍出版社，1997年11月，23.4万字。
90 《宋元时代的马八儿、西洋、南毗与印度》，刊于《文化杂志》，澳门文化司署出版，1997年冬，页95-106。1.2万字。
1998年：
91 《宋元至清初我国外语教学史研究》，刊于《江海学刊》，1998年，第3期，页112-118。1.2万字。
92. Bay Arkintay and his Misision to Herat, in COLLECTION OF PAPERS ON IRANIAN STUDIES IN CHINA, ed. by Ye Yiliang, Peking University Press, Beijing, 1998, pp. 63--75.[白阿儿忻台及其出使》，刊于《伊朗学在中国论文集》，叶奕良编，北京大学出版社，1998年，页63-75，2万字。]
1999年
93.《<欧亚研究>创刊号序言，刊于《欧亚研究》，第一辑，中华书局，1999年，页1-2，3千字。
94.《蒙古征服前操蒙古语部落的西迁运动》，刊于《欧亚研究》，第一辑，中华书局，1999年，页29-45，2.2万字。
95.《古代中国的西太平洋、北印度洋地理观》，刊于《海上丝绸之路研究》，福建教育出版社，1999年，页22-41，2.6万字。
96.《<回回馆集字诗>回回文研究》，刊于《文史》，1999年，第二辑(总第47辑)，中华书局，页287-305，2.5万字。
97.《永乐初明与帖木儿帝国的使节往来》，刊于《庆祝王钟翰教授八十五暨韦庆远教授七十华诞学术论文合集》，黄山书社，1999年，页109-114，7千字。
98.《汪大渊两次出洋初考》，刊于《郑和与海洋》，中国农业出版社，1999年，页301-312，8千字。
